Selbst gemacht schmeckt“s einfach besser

Ja klar, es gibt ganz viel Joghurt zu kaufen, von stichfest bis cremig, von fettarm bis sahnig. Aber trotzdem mache ich mir von Zeit zu Zeit die Mühe, denn es schmeckt mir einfach besser.

Schon lange mache ich Naturjoghurt immer wieder selbst, frisch für mein Müsli-Frühstück und andere Gelegenheiten. Sicher ist es Geschmackssache, aber ich mag Joghurt mit zu viel Säureanteil nicht. Bei meinem Selbstgemachten bestimme ich den Geschmack selbst und mache es milder. Immer wieder werde ich gefragt wie das nun geht.

Daher hier eine Anleitung und Tipps zum Herunterladen für selbstgemachtes Naturoghurt.

Als Tipp für jene, die es dann doch nicht ganz pur genießen mögen und etwas Süße brauchen: Abgesehen von frischem Obst passt auch Marmelade, eingekochtes Obstmus oder Kompott, am besten auch selbst gemacht. Ich freue mich immer auf die Erdbeer-Rhabarber-Saison. Dann wird für die kalte Jahreszeit beides zu einem Fruchtmus verkocht und in Gläsern abgefüllt. Einfach köstlich im Winter!